手沖咖啡轉圈注水法vs中心注水法

今天來為大家介紹

一個我們最近做的小實驗——

「轉圈注水法battle中心注水法」

用不同注水手法沖煮同一款咖啡

手沖咖啡最核心的原理就是溶解與擴散不同的沖煮手法

也是通過水流的流速和運動方向來影響咖啡粉中

可溶解物質的💧萃取率